دسته: طرح های توجیهی طرح توجیهی تولید و بسته بندی ماست پاستوریزه در 14صفحه در قالب فایل ورد قابل ویرایش
قیمت فایل فقط 2,900 تومان
طرح توجیهی تولید و بسته بندی ماست پاستوریزه
| موضوع طرح : تولید و بسته بندی ماست پاستوریزه
ظرفیت : 800 تن در سال
محل اجرای طرح : قابل اجرا در سراسر كشور
سرمایه گذاری كـل: 11/1379 میلیون ریال
سهم آوردة متقاضی: 11/139 میلیون ریال
سهم تسهیلات: 1240 میلیون ریال
دورة بازگشـت سرمایه: 16 ماه |
مقدمــه :
جمعیت جهان كه در آغاز قرن پیش حدود دو میلیارد نفر تخمین زده می‌‌شد به بیش از شش میلیارد نفر در آغاز سده جدید افزایش یافته و پیش بینی می‌شود كه تا سال 2020 این رقم از مرز هشت میلیارد نفر عبور كند، یعنی در طول فقط دو دهه ، جمعیتی بالغ بر كل جمعیت جهان در آغاز قرن بیستم به جمع نفوس جهان افزوده خواهد شد.
نیاز روزافزون این جمعیت رو به رشد به مواد غذایی ، رشدی جهشی را در صنایع غذایی تمام ملل ایجاب می‌نماید. شیر، یكی از مهم ترین مواد خوراكی مورد استفاده بشر است. شیر با دارا بودن مقدار زیادی پروتئین ، ویتامین ، كلسیم ، سایر مواد معدنی و نیز حدود750 كیلوكالری انرژی در هر لیتر می‌تواند سهم عمده ای در سلامت و سبد غذایی افراد جامعه داشته باشد.
در این میان ، نكته قابل تامل ، استفاده از روش هایی برای حفظ بهداشت و سلامت شیر از محل تولید تا مصرف نهایی آن است به طوریكه ضمن جلوگیری از فساد شیر ، از سرایت احتمالی بیماری های مشترك انسان و دام نیز به مصرف كننده پیشگیری شود. یكی از كهن ترین این روش ها تهیه ماست از شیر است. تولید و استفاده از ماست اولین بار در مناطقی از آسیای میانه و سپس اروپای شرقی و مركزی آغاز گردید و امروزه به واسطه سهولت تولید و نگهداری ، به یكی از مهم ترین فراورده های لبنی مبدل گشته است.
مراحل تولید ماست به ترتیب عبارتند از: تصفیه شیر خام، استاندارد سازی چربی، افزایش مواد جامد، گرم كردن اولیه، هموژن سازی، انجام عملیات حرارتی در دمای 90 درجه سانتی‌گراد، سردكردن تا 43 درجه سانتی‌گراد ، اضافه كردن مایه و مواد افزودنی، پركردن، آنلوباسیون، سردكردن و انبار كردن است.
هدف ارائه كنندگان این طرح خرید و تبدیل شیر خام به ماست پاستوریزه است كه علاوه بر اینكه نقش بسزایی در حفظ سلامت شیر تولیدی واحدهای دامداری دارد، دارای توجیه اقتصادی مناسبی نیز می‌باشد و همچنین زمینه اشتغال نیروهای ماهر و نیمه ماهر را فراهم می‌آورد. ضمن اینكه این طرح دارای این قابلیت می‌باشد كه در قالب تعاونی های بانوان به مرحله اجرا درآید.
توجیه اقتصادی طرح :
الف – سرمایه گذاری ثابت :
الف – 1 ) زمیـن :
| متـراژ ( متر مربع ) | هزینه واحد ( هزارریال ) | هزینه كل ( میلیون ریال ) |
| 1500 | 30 | 45 |
الف – 2 ) محوطه سازی :
| ردیف | شــرح | مقدار | هزینه واحد ( هزارریال) | هزینه كل (میلیون ریال ) |
| 1 2 3 | تسطیح و خاكبرداری دیواركشی خیابان كشی پاركینگ و فضای سبز | 1500مترمربع 400مترمربع 200مترمربع 400مترمربع | 5 6 10 20 | 5/7 4/2 2 8 |
| جـــمـــع | 9/19 | |||
الف – 3 ) ساختمانها:
| ردیف | شــرح | زیربنا(m2) | هزینه واحد ( هزارریال) | هزینه كل (میلیون ریال ) |
| 1 2 3 4 | سردخانه مواداولیه‌ومحصول سالن تولید اداری و سرویس نگهبانی و تاسیسات | 100 360 60 40 | 550 450 400 400 | 50 162 24 16 |
| جــــــمـــع | 252 | |||
این متن فقط قسمتی از طرح توجیهی تولید و بسته بندی ماست پاستوریزه می باشد
جهت دریافت کل متن ، لطفا آن را خریداری نمایید
| موضوع طرح : تولید و بسته بندی ماست پاستوریزه
ظرفیت : 800 تن در سال
محل اجرای طرح : قابل اجرا در سراسر كشور
سرمایه گذاری كـل: 11/1379 میلیون ریال
سهم آوردة متقاضی: 11/139 میلیون ریال
سهم تسهیلات: 1240 میلیون ریال
دورة بازگشـت سرمایه: 16 ماه |
قیمت فایل فقط 2,900 تومان
برچسب ها : طرح توجیهی تولید و بسته بندی ماست پاستوریزه , طرح توجیهی , تولید و بسته بندی ماست پاستوریزه , ماست پاستوریزه , دانلود طرح توجیهی